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FBS – Evangelische Familien-Bildungsstätte gGmbH

Südliche Fürther Str. 20
90443 Nürnberg

Tel: 0911 – 27 47 660

info@fbs-nuernberg.de
www.fbs-nuernberg.de

  • Kochen & Genießen

Kochkurse in Nürnberg – Schmecken, schnibbeln, schmoren in der FBS Nürnberg

Möchten Sie nicht nur Fernsehköchinnen und Fernsehköchen zuschauen, sondern selbst kochen, Neues lernen und genießen? Ob Sie bereits gerne kochen, neue Inspiration suchen oder die Grundlagen des Kochens erlernen möchten – die Kochkurse der Evangelischen Familienbildungsstätte Nürnberg (FBS Nürnberg) laden Sie herzlich dazu ein.

In unseren Kochkursen in Nürnberg treffen Sie andere kochbegeisterte Menschen, erhalten praktische Tipps für den Alltag und entdecken, wie abwechslungsreich und genussvoll Kochen sein kann. Gemeinsam schmecken, schnibbeln und schmoren wir und verbringen anregende, genussreiche Stunden in angenehmer Atmosphäre.

Thematisch bietet die FBS Nürnberg eine große Vielfalt an Kochkursen und Kochveranstaltungen: von internationaler Küche über fränkische Klassiker, Fisch- und Gemüseküche, Vollwertkost, Desserts und Festmenüs bis hin zu Low-Fat-Gerichten und schneller Küche für den Alltag.

Kochen für Familien mit Kindern

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf Kochangeboten für Familien mit Kindern. In unseren Familienkochkursen in Nürnberg kochen Eltern und Kinder gemeinsam, entdecken spielerisch Lebensmittel, lernen den Umgang mit Zutaten und erleben, wie viel Freude gemeinsames Zubereiten und Essen macht. Dabei stehen kindgerechte Rezepte, gesunde Ernährung und der Spaß am gemeinsamen Tun im Mittelpunkt.

Unsere Kochkurse für Familien fördern nicht nur Ernährungswissen, sondern auch Gemeinschaft, Selbstständigkeit und die Freude am gemeinsamen Familienalltag.

Unsere Kochkurse für Erwachsene in Nürnberg finden in der Regel als Einzelveranstaltungen am Abend oder am Samstag statt. Die Materialgebühren werden direkt im Kurs bar bezahlt.

Bitte beachten Sie unsere Ampelsymbole: = Kurs belegt = Restplätze frei = Plätze frei
Kurs, VeranstaltungNächster TerminKursnr.

Griechische Küche für die Hitze

Kursformat: Präsenz

03.07.2026
Freitag 17:00 bis 21:00 Uhr

H 0802 b

An heißen Sommertagen ist eine `kalte Küche` oder eine Küche mit kurzen Garzeiten ideal, um den Körper nicht zu belasten! Im Fokus stehen frische, leichte und wasserreiche Lebensmittel. Zu den 6 Rezepten, die wir zubereiten werden, gehören: ein leichtes, hausgemachtes Brot mit Feta-Käse und frischen Tomaten, ein erfrischender Salat mit Wassermelone, Käse und `Zwieback`, ein überraschendes Spargelgericht, ein besonderer Nudelsalat im Glas, Küchleine mit Olivenöl, Banane und Schokolade und natürlich ein Überraschungsrezept.

Preis zzgl. ca. 15 € Materialkosten. Bitte in bar bei der Kursleiterin bezahlen.
Gerne darf ein Behälter für evtl. Reste mitgebracht werden.

Termin:

Freitag, 03.07.2026 von 17.00-21.00 Uhr

Beginn: 03.07.2026
Ende: 03.07.2026
Uhrzeit 17:00 bis 21:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0802 b

Leitung:
Kalliopi Tzikouli Expertin für griechische Küche und Lehrerin für Deutsch als Fremdsprache

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. ca. Materialkosten 15 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


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Pasta e Pesto

Kursformat: Präsenz

07.07.2026
Dienstag 18:00 bis 23:30 Uhr

H 0525 b

Schnelle, kaltgerührte Pestosaucen sind der Hit an heißen Tagen. Herrlich schmecken Nuss-Mandel-P, Getrocknete-Tomaten-P., Oliven-P.,
Kürbissen-P., Schafskäse-Spinat-P. und noch einige mehr. Dazu gibt es einen großen Topf Nudeln und wer mag ein Glas Rotwein!
Bitte gerne den eigenen Pürierstab mitbringen.

Bitte mitbringen: Lieblingsmesser, Getränk, ggf. Behälter für Reste.

Termin:

Dienstag, 07.07.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 07.07.2026
Ende: 07.07.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0525 b

Leitung:
Gudrun Braunsberg

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 22 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


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Syrisch in vegan! Ouzi – leckere Blätterteigtaschen gefüllt mit nussigem Erbsenreis & Co

mit Buchautorin Nabila Alkhudari

Kursformat: Präsenz

08.07.2026
Mittwoch 18:00 bis 23:30 Uhr

H 0712 b

Nabila Alkhudari führt dich durch einen Abend voller Köstlichkeiten.

In den letzten vier Jahren hat Sie mit der Unterstützung ihrer Familie zwei vegane Kochbücher herausgebracht. und möchte ihr Wissen gerne an dich weitergeben.
Ganz besonderen Wert legt Sie auf den Erhalt des originalen Charakters der traditionellen syrischen Speisen, trotz veganer Zutaten.
Lass dich von verschiedenen Gerichten überraschen.
„Mit uns isst du wie zu Hause in Syrien.“

Kursgebühr zzgl. 25,00 € Materialkosten

Termin:

Mittwoch, 08.07.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 08.07.2026
Ende: 08.07.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0712 b

Leitung:
Nabila Al Khudari

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 25 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


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Vegetarisches Schlemmerbuffet

Kochkurs

Kursformat: Präsenz

18.09.2026
Freitag 18:00 bis 22:00 Uhr

H 0522 c

Für alle, die mit Genuss fleischlos schlemmen möchten, stellen wir heute ein abwechslungsreiches, internationales, vegetarisches Buffet zusammen, mit Aroma und Raffinesse.
Frische und betörender Geschmack erwarten sie!

Kursgebühr zzgl. 22,00 € Materialkosten

Bitte mitbringen: Lieblingsmesser, Getränk, ggf. Behälter für Reste.

Termin:

Freitag, 18.09.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 18.09.2026
Ende: 18.09.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0522 c

Leitung:
Gudrun Braunsberg

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 22 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


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Bohnenpower: regional: Kleine Helden auf dem Teller

Kochen für Familien mit Kindern

Kursformat: Präsenz

19.09.2026
Samstag 10:00 bis 14:30 Uhr

EKSO 0715 c

Bohnen, Erbsen, Linsen – was haben sie gemeinsam?

Richtig, sie sind super gesund! Hülsenfrüchte stecken voller Ballaststoffe, Vitamine und wertvoller Fette. Außerdem enthalten sie viel pflanzliches Eiweiß und sind damit ein ideales Lebensmittel für Kinder im Wachstum und die ganze Familie.

In diesem Kurs dreht sich alles um die „Super-Bohne“ – mit einem besonderen Blick auf regionale Hülsenfrüchte aus unserer Umgebung. Bohnen, Erbsen und Linsen werden auch hier angebaut und sind eine nachhaltige, saisonale und klimafreundliche Alternative auf dem Familientisch.

Gemeinsam wird gekocht, probiert und entdeckt, wie vielfältig und lecker regionale Bohnenpower für Kinder und Erwachsene sein kann. Zum Abschluss gibt es eine Rezeptesammlung für zuhause, damit die neuen Lieblingsgerichte leicht nachgekocht werden können.
Geschmack für Groß und Klein garantiert!

Wer möchte bringt gerne eine Frischhaltebox für Reste mit. Am Ende wird gemeinsam aufgeräumt.

Die Teilnahme ist kostenfrei. Angebot in Kooperation mit dem Gesundheitsamt Nürnberg – mit freundlicher Unterstützung durch die Techniker Krankenkasse.
Eine Anmeldung ist erforderlich.

Termin:

Samstag, 19.09.2026 von 10.00-14.00 Uhr

Beginn: 19.09.2026
Ende: 19.09.2026
Uhrzeit 10:00 bis 14:00 Uhr
Kurs-Nr.: EKSO 0715 c

Leitung:
Ute Ehrck Ökotrophologin

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 0,00 €


Kurs belegt – Sie können sich anmelden und werden auf eine Warteliste gesetzt.

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Die Küche der Trauminsel Kreta!

Kochkurs

Kursformat: Präsenz

25.09.2026
Freitag 17:30 bis 21:30 Uhr

H 0800 c

Die kretische Küche ist eine der ältesten und gesündesten, kulinarischen Traditionen der Welt. Sie wurde von der geografischen Lage der Insel, ihrer Geschichte, sowie von den lokalen Zutaten beeinflusst und geprägt. Zu den 6 Gerichten, die wir zubereiten werden, gehören, der beliebteste, kretanische Salat, leckere Brötchen, eine traditionelle Suppe, 2 schmackhafte Hauptgerichte und 1 schmackhafte Nachspeise!

Preis zzgl. ca. 15 € Materialkosten. Bitte in bar bei der Kursleiterin bezahlen.
Gerne darf ein Behälter für evtl. Reste mitgebracht werden.

Termin:

Freitag, 25.09.2026 von 17.30-21.30 Uhr

Beginn: 25.09.2026
Ende: 25.09.2026
Uhrzeit 17:30 bis 21:30 Uhr
Kurs-Nr.: H 0800 c

Leitung:
Kalliopi Tzikouli Expertin für griechische Küche und Lehrerin für Deutsch als Fremdsprache

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. ca. Materialkosten 15 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


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Bohnenpower: regional: Kleine Helden auf dem Teller

Kochen für Familien mit Kindern

Kursformat: Präsenz

26.09.2026
Samstag 10:00 bis 14:30 Uhr

EKSO 0716 c

Bohnen, Erbsen, Linsen – was haben sie gemeinsam?

Richtig, sie sind super gesund! Hülsenfrüchte stecken voller Ballaststoffe, Vitamine und wertvoller Fette. Außerdem enthalten sie viel pflanzliches Eiweiß und sind damit ein ideales Lebensmittel für Kinder im Wachstum und die ganze Familie.

In diesem Kurs dreht sich alles um die „Super-Bohne“ – mit einem besonderen Blick auf regionale Hülsenfrüchte aus unserer Umgebung. Bohnen, Erbsen und Linsen werden auch hier angebaut und sind eine nachhaltige, saisonale und klimafreundliche Alternative auf dem Familientisch.

Gemeinsam wird gekocht, probiert und entdeckt, wie vielfältig und lecker regionale Bohnenpower für Kinder und Erwachsene sein kann. Zum Abschluss gibt es eine Rezeptesammlung für zuhause, damit die neuen Lieblingsgerichte leicht nachgekocht werden können.
Geschmack für Groß und Klein garantiert!

Wer möchte bringt gerne eine Frischhaltebox für Reste mit. Am Ende wird gemeinsam aufgeräumt.

Die Teilnahme ist kostenfrei. Angebot in Kooperation mit dem Gesundheitsamt Nürnberg – mit freundlicher Unterstützung durch die Techniker Krankenkasse.
Eine Anmeldung ist erforderlich.

Termin:

Samstag, 26.09.2026 von 10.00-14.00 Uhr

Beginn: 26.09.2026
Ende: 26.09.2026
Uhrzeit 10:00 bis 14:00 Uhr
Kurs-Nr.: EKSO 0716 c

Leitung:
Ute Ehrck Ökotrophologin

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 0,00 €


Kurs belegt – Sie können sich anmelden und werden auf eine Warteliste gesetzt.

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Syrisch in Vegan! Kabse – Gewürzreis mit Tomatensoße und getrockneten Zitronen und mehr

mit Buchautorin Nabila Alkhudari

Kursformat: Präsenz

30.09.2026
Mittwoch 18:00 bis 22:00 Uhr

H 0713 c

Nabila Alkhudari führt dich durch einen Abend voller Köstlichkeiten.

In den letzten vier Jahren hat Sie mit der Unterstützung ihrer Familie zwei vegane Kochbücher herausgebracht. und möchte ihr Wissen gerne an dich weitergeben.
Ganz besonderen Wert legt Sie auf den Erhalt des originalen Charakters der traditionellen syrischen Speisen, trotz veganer Zutaten.
Lass dich von verschiedenen Gerichten überraschen.
„Mit uns isst du wie zu Hause in Syrien.“

Kursgebühr zzgl. 25,00 € Materialkosten

Termin:

Mittwoch, 30.09.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 30.09.2026
Ende: 30.09.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0713 c

Leitung:
Nabila Al Khudari

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten ca 25 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


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Bollywood-Buffet

Kochkurs

Kursformat: Präsenz

02.10.2026
Freitag 18:00 bis 22:00 Uhr

H 0523 c

Die Bollywood-Küche steht für verführerische Aromen, sagenhafte Geschmacksnuancen sowie umwerfende Farbenpracht. Erleben Sie exotischen Kochgenuss mit vielen Tipps und Tricks, benötigte Gewürzmischungen werden gemeinsam geröstet. Der Duft Indiens zieht durch das ganze Haus!

Kursgebühr zzgl. 22,00 € Materialkosten

Bitte mitbringen: Lieblingsmesser, Getränk, ggf. Behälter für Reste.

Termin:

Freitag, 02.10.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 02.10.2026
Ende: 02.10.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0523 c

Leitung:
Gudrun Braunsberg

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 22 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


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Syrisch in Vegan! Falafel, Aufstriche und mehr

mit Buchautorin Nabila Alkhudari

Kursformat: Präsenz

21.10.2026
Mittwoch 18:00 bis 22:00 Uhr

H 0714 c

Nabila Alkhudari führt dich durch einen Abend voller Köstlichkeiten.

In den letzten vier Jahren hat Sie mit der Unterstützung ihrer Familie zwei vegane Kochbücher herausgebracht. und möchte ihr Wissen gerne an dich weitergeben.
Ganz besonderen Wert legt Sie auf den Erhalt des originalen Charakters der traditionellen syrischen Speisen, trotz veganer Zutaten.
Lass dich von verschiedenen Gerichten überraschen.
„Mit uns isst du wie zu Hause in Syrien.“

Kursgebühr zzgl. 25,00 € Materialkosten

Termin:

Mittwoch, 21.10.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 21.10.2026
Ende: 21.10.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0714 c

Leitung:
Nabila Al Khudari

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 25 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


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Einladung zum griechischen Brunch

Kochkurs

Kursformat: Präsenz

24.10.2026
Samstag 10:00 bis 14:00 Uhr

H 0801 c

Ein typischer, griechischer Brunch verbindet Frühstücks- und Mittagsgerichte zu einem gemütlichen, ausgedehnten Buffet. Das umfangreiche Angebot umfasst hausgemachte Pasteten, Eierspeisen, verschiedene, frische Gebäcksorten, herzhafte Platten sowie süße Klassiker. Dazu wird griechischer Kaffee, unterschiedliche Kräutertees und frisch gepresste Säfte serviert! 6 leckere Rezepte und Getränke werden wir zusammen zubereiten!

Preis zzgl. ca. 15 € Materialkosten. Bitte in bar bei der Kursleiterin bezahlen.
Gerne darf ein Behälter für evtl. Reste mitgebracht werden.

Termin:

Samstag, 24.10.2026 von 10.00-14.00 Uhr

Beginn: 24.10.2026
Ende: 24.10.2026
Uhrzeit 10:00 bis 14:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0801 c

Leitung:
Kalliopi Tzikouli Expertin für griechische Küche und Lehrerin für Deutsch als Fremdsprache

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. ca. Materialkosten 15 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


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Bohnenpower: regional: Kleine Helden auf dem Teller

Kochen für Familien mit Kindern

Kursformat: Präsenz

04.11.2026
Mittwoch 10:00 bis 14:30 Uhr

EKSO 0717 c

Bohnen, Erbsen, Linsen – was haben sie gemeinsam?

Richtig, sie sind super gesund! Hülsenfrüchte stecken voller Ballaststoffe, Vitamine und wertvoller Fette. Außerdem enthalten sie viel pflanzliches Eiweiß und sind damit ein ideales Lebensmittel für Kinder im Wachstum und die ganze Familie.

In diesem Kurs dreht sich alles um die „Super-Bohne“ – mit einem besonderen Blick auf regionale Hülsenfrüchte aus unserer Umgebung. Bohnen, Erbsen und Linsen werden auch hier angebaut und sind eine nachhaltige, saisonale und klimafreundliche Alternative auf dem Familientisch.

Gemeinsam wird gekocht, probiert und entdeckt, wie vielfältig und lecker regionale Bohnenpower für Kinder und Erwachsene sein kann. Zum Abschluss gibt es eine Rezeptesammlung für zuhause, damit die neuen Lieblingsgerichte leicht nachgekocht werden können.
Geschmack für Groß und Klein garantiert!

Wer möchte bringt gerne eine Frischhaltebox für Reste mit. Am Ende wird gemeinsam aufgeräumt.

Die Teilnahme ist kostenfrei. Angebot in Kooperation mit dem Gesundheitsamt Nürnberg – mit freundlicher Unterstützung durch die Techniker Krankenkasse.
Eine Anmeldung ist erforderlich.

Termin:

Mittwoch, 04.11.2026 von 10.00-14.00 Uhr

Beginn: 04.11.2026
Ende: 04.11.2026
Uhrzeit 10:00 bis 14:00 Uhr
Kurs-Nr.: EKSO 0717 c

Leitung:
Ute Ehrck Ökotrophologin

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 0,00 €


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Syrisch in Vegan! Spinattaschen, Aufstriche und mehr

mit Buchautorin Nabila Alkhudari

Kursformat: Präsenz

18.11.2026
Mittwoch 18:00 bis 22:00 Uhr

H 0712 c

Nabila Alkhudari führt dich durch einen Abend voller Köstlichkeiten.

In den letzten vier Jahren hat Sie mit der Unterstützung ihrer Familie zwei vegane Kochbücher herausgebracht. und möchte ihr Wissen gerne an dich weitergeben.
Ganz besonderen Wert legt Sie auf den Erhalt des originalen Charakters der traditionellen syrischen Speisen, trotz veganer Zutaten.
Lass dich von verschiedenen Gerichten überraschen.
„Mit uns isst du wie zu Hause in Syrien.“

Kursgebühr zzgl. 25,00 € Materialkosten

Termin:

Mittwoch, 18.11.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 18.11.2026
Ende: 18.11.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0712 c

Leitung:
Nabila Al Khudari

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten ca 25 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


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Griechische Vorspeisen – Mezedes!

Kochkurs

Kursformat: Präsenz

20.11.2026
Freitag 17:30 bis 21:30 Uhr

H 0802 c

Echte, griechische Rezepte leben von wenigen, aber fantastischen Zutaten! Es geht um keine komplizierten Sterne-Gerichte, sondern das, was bei uns zu Hause auf den Tisch kommt. Gemeinsam bereiten wir 6 leckere Vorspeisen unter anderem auch eine schmackhafte Nachspeise. Viel Spaß beim Nachkochen und Kali orexi!!!

Preis zzgl. ca. 15 € Materialkosten. Bitte in bar bei der Kursleiterin bezahlen.
Gerne darf ein Behälter für evtl. Reste mitgebracht werden.

Termin:

Freitag, 20.11.2026 von 17.30-21.30 Uhr

Beginn: 20.11.2026
Ende: 20.11.2026
Uhrzeit 17:30 bis 21:30 Uhr
Kurs-Nr.: H 0802 c

Leitung:
Kalliopi Tzikouli Expertin für griechische Küche und Lehrerin für Deutsch als Fremdsprache

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. ca. Materialkosten 15 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


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Bohnenpower: regional: Kleine Helden auf dem Teller

Kochen für Familien mit Kindern

Kursformat: Präsenz

05.12.2026
Samstag 10:00 bis 14:30 Uhr

EKSO 0718 c

Bohnen, Erbsen, Linsen – was haben sie gemeinsam?

Richtig, sie sind super gesund! Hülsenfrüchte stecken voller Ballaststoffe, Vitamine und wertvoller Fette. Außerdem enthalten sie viel pflanzliches Eiweiß und sind damit ein ideales Lebensmittel für Kinder im Wachstum und die ganze Familie.

In diesem Kurs dreht sich alles um die „Super-Bohne“ – mit einem besonderen Blick auf regionale Hülsenfrüchte aus unserer Umgebung. Bohnen, Erbsen und Linsen werden auch hier angebaut und sind eine nachhaltige, saisonale und klimafreundliche Alternative auf dem Familientisch.

Gemeinsam wird gekocht, probiert und entdeckt, wie vielfältig und lecker regionale Bohnenpower für Kinder und Erwachsene sein kann. Zum Abschluss gibt es eine Rezeptesammlung für zuhause, damit die neuen Lieblingsgerichte leicht nachgekocht werden können.
Geschmack für Groß und Klein garantiert!

Wer möchte bringt gerne eine Frischhaltebox für Reste mit. Am Ende wird gemeinsam aufgeräumt.

Die Teilnahme ist kostenfrei. Angebot in Kooperation mit dem Gesundheitsamt Nürnberg – mit freundlicher Unterstützung durch die Techniker Krankenkasse.
Eine Anmeldung ist erforderlich.

Termin:

Samstag, 05.12.2026 von 10.00-14.00 Uhr

Beginn: 05.12.2026
Ende: 05.12.2026
Uhrzeit 10:00 bis 14:00 Uhr
Kurs-Nr.: EKSO 0718 c

Leitung:
Ute Ehrck Ökotrophologin

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 0,00 €


Kurs belegt – Sie können sich anmelden und werden auf eine Warteliste gesetzt.

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Vorfreude auf Weihnachten

Kochkurs

Kursformat: Präsenz

12.12.2026
Samstag 13:00 bis 17:00 Uhr

H 0524 c

Heute lassen wir es uns so richtig gut gehen und testen genüsslich ein feines, mehrgängiges Edel-Menü, das dann stressfrei und gut vorbereitet an den Feiertagen serviert werden kann.

Kursgebühr zzgl. 22,00 € Materialkosten

Bitte mitbringen: Lieblingsmesser, Getränk, ggf. Behälter für Reste.

Termin:

Samstag, 12.12.2026 von 13.00-17.00 Uhr

Beginn: 12.12.2026
Ende: 12.12.2026
Uhrzeit 13:00 bis 17:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0524 c

Leitung:
Gudrun Braunsberg

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 22 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


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Syrisch in vegan! Ouzi – leckere Blätterteigtaschen gefüllt mit Nüssen, Äpfeln, Erbsenreis & Co

mit Buchautorin Nabila Alkhudari

Kursformat: Präsenz

16.12.2026
Mittwoch 18:00 bis 22:00 Uhr

H 0711 c

Nabila Alkhudari führt dich durch einen Abend voller Köstlichkeiten.

In den letzten vier Jahren hat Sie mit der Unterstützung ihrer Familie zwei vegane Kochbücher herausgebracht. und möchte ihr Wissen gerne an dich weitergeben.
Ganz besonderen Wert legt Sie auf den Erhalt des originalen Charakters der traditionellen syrischen Speisen, trotz veganer Zutaten.
Lass dich von verschiedenen Gerichten überraschen.
„Mit uns isst du wie zu Hause in Syrien.“

Kursgebühr zzgl. 25,00 € Materialkosten

Termin:

Mittwoch, 16.12.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 16.12.2026
Ende: 16.12.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0711 c

Leitung:
Nabila Al Khudari

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 25 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


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