Schmecken, Schnibbeln, Schmoren
Wollen Sie nicht nur Starköchen im Fernsehen zuschauen, wie gut gekocht wird? Kochen Sie selbst gern und suchen neue Anregungen – oder wollen Sie einfach kochen lernen? Dann laden wir Sie herzlich ein, unsere Kochkurse zu besuchen.
Sie lernen andere, kochinteressierte Menschen kennen, bekommen viele Tipps, wie und was Sie zuhause kochen können und erleben anregende und genussreiche Stunden in der FBS. Thematisch finden Sie bei uns internationale Küche, fränkische Klassiker, Fisch, Gemüse, Vollwert, Desserts, Festmenüs, Low fat , „schnelle Küche“.
Unsere Kurse sind in der Regel Einzelveranstaltungen am Abend oder am Samstag.
(Die Materialgebühren werden im Kurs bar bezahlt.)
Regional kochen mit vielen Kräutern
In Kooperation mit dem Bildungszentrum der Stadt Nürnberg
23.04.2021
HH 1003 b
Mit dem, was unsere fränkische Region alles bietet, wollen wir einfache, gesunde und leichte Gerichte zubereiten. Wir werden verschiedene Kräuter kennen lernen und unser Essen damit verfeinern, um es anschließend gemeinsam zu genießen.
Kochgeld von 27 € fällt noch zusätzlich an.
Organisation und Anmeldung:
Eine Anmeldung über die FBS ist nicht möglich, bitte
über petra.schumm@stadt.nuernberg.de oder Tel. 231-5426 oder 2687!
Termine: 11x
Freitag, 23.04.2021, von 12.45-15.00 Uhr
Freitag, 30.04.2021, von 12.45-15.00 Uhr
Freitag, 07.05.2021, von 12.45-15.00 Uhr
Freitag, 21.05.2021, von 12.45-15.00 Uhr
Freitag, 11.06.2021, von 12.45-15.00 Uhr
Freitag, 18.06.2021, von 12.45-15.00 Uhr
Freitag, 25.06.2021, von 12.45-15.00 Uhr
Freitag, 02.07.2021, von 12.45-15.00 Uhr
Freitag, 09.07.2021, von 12.45-15.00 Uhr
Freitag, 16.07.2021, von 12.45-15.00 Uhr
Freitag, 23.07.2021, von 12.45-15.00 Uhr
Teilnehmeranzahl: max. 0
| Beginn: | 23.04.2021 |
| Ende: | 23.07.2021 |
| Uhrzeit | 12:45 bis 15:00 Uhr |
| Kurs-Nr.: | HH 1003 b |
Leitung:
Alina Kaiser
Veranstaltungsort:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage, Leonhardstraße 13, 90443 Nürnberg
Anfahrt
Raum:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage
Gebühren:
Kursgebühr 0,00 €
Kurs belegt – Sie können sich anmelden und werden auf eine Warteliste gesetzt.
Kulinarisch quer durch Indien
15.05.2021
H 0511 b
Schlemmen Sie heute indische Köstlichkeiten von Nord bis Süd und von Ost bis West.
Profitieren Sie dabei von meiner Freundschaft mit mehreren indischen Familien, die mich in ihre Kochtöpfe schauen ließen!
Preis zzgl. ca. 17 € Materialkosten!
Termin:
Samstag, 15.05.2021 von 11.00-15.00 Uhr
Teilnehmeranzahl: max. 8
Vietnamesisch kochen
28.05.2021
H 506 b
Die fernöstliche Küche Vietnams bringt eine tolle Abwechslung auf unsere Teller. Raffinierte aber dennoch einfache Rezepte macht diese Küche bei uns immer beliebter.
Preis zzgl. Materialkosten ca. 20 €
Termin:
Freitag, 28.05.2021 von 18.30-22.30 Uhr
Teilnehmeranzahl: max. 8
| Beginn: | 28.05.2021 |
| Ende: | 28.05.2021 |
| Uhrzeit | 18:30 bis 22:30 Uhr |
| Kurs-Nr.: | H 506 b |
Leitung:
Oliver Löblein
Veranstaltungsort:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage, Leonhardstraße 13, 90443 Nürnberg
Anfahrt
Raum:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage
Gebühren:
Kursgebühr 18,00 €
Preis zzgl. Materialkosten ca. € 20,00
Israelisch-palästinensische Küche
05.06.2021
H 0503 b
Eine echte „Trendküche“. Nicht zuletzt wegen der faszinierenden Gewürze und Speisen. Dieser Kurs bringt Ihnen die Kochkunst aus Israel und Palästina näher.
Preis zzgl. ca. 20 € Materialkosten!
Termin:
Samstag, 05.06.2021 von 17.00-21.00 Uhr
Teilnehmeranzahl: max. 8
| Beginn: | 05.06.2021 |
| Ende: | 05.06.2021 |
| Uhrzeit | 17:00 bis 21:00 Uhr |
| Kurs-Nr.: | H 0503 b |
Leitung:
Oliver Löblein
Veranstaltungsort:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage, Leonhardstraße 13, 90443 Nürnberg
Anfahrt
Raum:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage
Gebühren:
Kursgebühr 18,00 €
Preis zzgl. Materialkosten ca. € 20,00
Eine außergewöhnliche Weltreise – zu Gast in Israel
19.06.2021
H 0512 b
Die Küche Israels punktet durch ihre Vielfältigkeit. Da es ein Einwanderungsland ist, bringt jeder seine Gewürze mit. So findet man feine Aromen, die zusammen mit frischen Zutaten einzigartige Gerichte entstehen lassen. Lernen Sie sie kennen!
Preis zzgl. ca. 17 € Materialkosten!
Termin:
Samstag, 19.06.2021 von 11.00-15.00 Uhr
Teilnehmeranzahl: max. 8
| Beginn: | 19.06.2021 |
| Ende: | 19.06.2021 |
| Uhrzeit | 11:00 bis 15:00 Uhr |
| Kurs-Nr.: | H 0512 b |
Leitung:
Gudrun Braunsberg
Veranstaltungsort:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage, Leonhardstraße 13, 90443 Nürnberg
Anfahrt
Raum:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage
Gebühren:
Kursgebühr 18,00 €
Preis zzgl. ca. 13,00 € Materialkosten!
Online – B(r)eikost – Von der Milch zur festen Nahrung
19.06.2021
EK 07002 b
Im vortrag werden Beikostreifezeichen aufgeklärt, die verschiedenen Breie, breifreie Ernährung, vegetarische Ernährung sowie No-Go Lebensmittel im 1. Lebensjahr vorgestellt.
Termin:
Samstag, 19.06.2021 von 12.30-14.30 Uhr
Teilnehmeranzahl: max. 20
| Beginn: | 19.06.2021 |
| Ende: | 19.06.2021 |
| Uhrzeit | 12:30 bis 14:30 Uhr |
| Kurs-Nr.: | EK 07002 b |
Leitung:
Stefanie Dentler
Veranstaltungsort:
FBS-Nürnberg
Raum:
Online-Kurs
Gebühren:
Kursgebühr 14,00 €
Thai Street Food
25.06.2021
H 0507 b
Eine kulinarische Reise durch die Straßenküchen und Nacht-Märkte, das Herz der thailändischen Küche.
Preis zzgl. Materialkosten ca. 20 €
Termin:
Freitag, 25.06.2021 von 18.30-22.30 Uhr
Teilnehmeranzahl: max. 8
| Beginn: | 25.06.2021 |
| Ende: | 25.06.2021 |
| Uhrzeit | 18:30 bis 22:30 Uhr |
| Kurs-Nr.: | H 0507 b |
Leitung:
Oliver Löblein
Veranstaltungsort:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage, Leonhardstraße 13, 90443 Nürnberg
Anfahrt
Raum:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage
Gebühren:
Kursgebühr 18,00 €
Preis zzgl. Materialkosten ca. € 20,00
Antipasti & Tapas
03.07.2021
H 0504 b
Aus Italien und Spanien kommen die kleinen aber feinen Gerichte für die warmen Tage im Jahr. Einfach und lecker.
Preis zzgl. ca. 20 € Materialkosten!
Termin:
Samstag, 03.07.2021 von 17.00-21.00 Uhr
Teilnehmeranzahl: max. 8
| Beginn: | 03.07.2021 |
| Ende: | 03.07.2021 |
| Uhrzeit | 17:00 bis 21:00 Uhr |
| Kurs-Nr.: | H 0504 b |
Leitung:
Oliver Löblein
Veranstaltungsort:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage, Leonhardstraße 13, 90443 Nürnberg
Anfahrt
Raum:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage
Gebühren:
Kursgebühr 18,00 €
Preis zzgl. Materialkosten € 20,00
Eine außergewöhnliche Weltreise – zu Gast in Brasilien
10.07.2021
H 0508 b
Profitieren Sie heute von meiner Reise nach Brasilien, von der ich die besten Rezepte mitgebracht habe. Mit einer Caipirinha und Originalmusik lassen wir den Abend ausklingen.
Preis zzgl. ca. 17 € Materialkosten!
Termin:
Samstag, 10.07.2021 von 11.00-15.00 Uhr
Teilnehmeranzahl: max. 8
| Beginn: | 10.07.2021 |
| Ende: | 10.07.2021 |
| Uhrzeit | 11:00 bis 15:00 Uhr |
| Kurs-Nr.: | H 0508 b |
Leitung:
Gudrun Braunsberg
Veranstaltungsort:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage, Leonhardstraße 13, 90443 Nürnberg
Anfahrt
Raum:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage
Gebühren:
Kursgebühr 18,00 €
Preis zzgl. ca. 13,00 € Materialkosten!
Israelisch-palästinensische Küche
22.07.2021
H 0502 b
Eine echte „Trendküche“. Nicht zuletzt wegen der faszinierenden Gewürze und Speisen. Dieser Kurs bringt Ihnen die Kochkunst aus Israel und Palästina näher.
Preis zzgl. ca. 20 € Materialkosten!
Termin:
Donnerstag, 22.07.2021 von 18.30-22.30 Uhr
Teilnehmeranzahl: max. 8
| Beginn: | 22.07.2021 |
| Ende: | 22.07.2021 |
| Uhrzeit | 18:30 bis 22:30 Uhr |
| Kurs-Nr.: | H 0502 b |
Leitung:
Oliver Löblein
Veranstaltungsort:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage, Leonhardstraße 13, 90443 Nürnberg
Anfahrt
Raum:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage
Gebühren:
Kursgebühr 18,00 €
Preis zzgl. Materialkosten ca. € 20,00
Eine außergewöhnliche Weltreise – zu Gast in Südafrika
14.08.2021
H 0513 b
Lernen Sie heute die leckere „Kap-Küche“ kennen, die das Beste aus 3 Kontinenten vereint. Sie mischt die klassische europäische Küche mit exotischen Aromen und asiatischem Kochstil. Das Ergebnis ist äußerst schmackhaft und abwechslungsreich.
Preis zzgl. ca. 17 € Materialkosten!
Termin:
Samstag, 14.08.2021 von 11.00-15.00 Uhr
Teilnehmeranzahl: max. 8
| Beginn: | 14.08.2021 |
| Ende: | 14.08.2021 |
| Uhrzeit | 11:00 bis 15:00 Uhr |
| Kurs-Nr.: | H 0513 b |
Leitung:
Gudrun Braunsberg
Veranstaltungsort:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage, Leonhardstraße 13, 90443 Nürnberg
Anfahrt
Raum:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage
Gebühren:
Kursgebühr 18,00 €
Preis zzgl. ca. 13,00 € Materialkosten!
Regional kochen mit vielen Kräutern
In Kooperation mit dem Bildungszentrum der Stadt Nürnberg
08.10.2021
HH 1002 c
Mit dem, was unsere fränkische Region alles bietet, wollen wir einfache, gesunde und leichte Gerichte zubereiten. Wir werden verschiedene Kräuter kennen lernen und unser Essen damit verfeinern, um es anschließend gemeinsam zu genießen.
Kochgeld von 27 € fällt noch zusätzlich an.
Organisation und Anmeldung:
Eine Anmeldung über die FBS ist nicht möglich, bitte
über petra.schumm@stadt.nuernberg.de oder Tel. 231-5426 oder 2687!
Termine: 10x
Freitag, 08.10.2021, von 12.45-14.15 Uhr
Freitag, 15.10.2021, von 12.45-14.15 Uhr
Freitag, 22.10.2021, von 12.45-14.15 Uhr
Freitag, 29.10.2021, von 12.45-14.15 Uhr
Freitag, 12.11.2021, von 12.45-14.15 Uhr
Freitag, 19.11.2021, von 12.45-14.15 Uhr
Freitag, 26.11.2021, von 12.45-14.15 Uhr
Freitag, 03.12.2021, von 12.45-14.15 Uhr
Freitag, 10.12.2021, von 12.45-14.15 Uhr
Freitag, 17.12.2021, von 12.45-14.15 Uhr
Teilnehmeranzahl: max. 10
| Beginn: | 08.10.2021 |
| Ende: | 17.12.2021 |
| Uhrzeit | 12:45 bis 14:15 Uhr |
| Kurs-Nr.: | HH 1002 c |
Leitung:
Ulrike Pilzecker-Müller
Veranstaltungsort:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage, Leonhardstraße 13, 90443 Nürnberg
Anfahrt
Raum:
Raum 13, Lehrküche 1. Etage
Gebühren:
Kursgebühr 0,00 €