Menü

FBS – Evangelische Familien-Bildungsstätte gGmbH

Südliche Fürther Str. 20
90443 Nürnberg

Tel: 0911 – 27 47 660

info@fbs-nuernberg.de
www.fbs-nuernberg.de

  • Kochen & Genießen

Kochkurse in Nürnberg – Schmecken, schnibbeln, schmoren in der FBS Nürnberg

Möchten Sie nicht nur Fernsehköchinnen und Fernsehköchen zuschauen, sondern selbst kochen, Neues lernen und genießen? Ob Sie bereits gerne kochen, neue Inspiration suchen oder die Grundlagen des Kochens erlernen möchten – die Kochkurse der Evangelischen Familienbildungsstätte Nürnberg (FBS Nürnberg) laden Sie herzlich dazu ein.

In unseren Kochkursen in Nürnberg treffen Sie andere kochbegeisterte Menschen, erhalten praktische Tipps für den Alltag und entdecken, wie abwechslungsreich und genussvoll Kochen sein kann. Gemeinsam schmecken, schnibbeln und schmoren wir und verbringen anregende, genussreiche Stunden in angenehmer Atmosphäre.

Thematisch bietet die FBS Nürnberg eine große Vielfalt an Kochkursen und Kochveranstaltungen: von internationaler Küche über fränkische Klassiker, Fisch- und Gemüseküche, Vollwertkost, Desserts und Festmenüs bis hin zu Low-Fat-Gerichten und schneller Küche für den Alltag.

Kochen für Familien mit Kindern

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf Kochangeboten für Familien mit Kindern. In unseren Familienkochkursen in Nürnberg kochen Eltern und Kinder gemeinsam, entdecken spielerisch Lebensmittel, lernen den Umgang mit Zutaten und erleben, wie viel Freude gemeinsames Zubereiten und Essen macht. Dabei stehen kindgerechte Rezepte, gesunde Ernährung und der Spaß am gemeinsamen Tun im Mittelpunkt.

Unsere Kochkurse für Familien fördern nicht nur Ernährungswissen, sondern auch Gemeinschaft, Selbstständigkeit und die Freude am gemeinsamen Familienalltag.

Unsere Kochkurse für Erwachsene in Nürnberg finden in der Regel als Einzelveranstaltungen am Abend oder am Samstag statt. Die Materialgebühren werden direkt im Kurs bar bezahlt.

Bitte beachten Sie unsere Ampelsymbole: = Kurs belegt = Restplätze frei = Plätze frei
Kurs, VeranstaltungNächster TerminKursnr.

Skandinavisch kochen

Kursformat: Präsenz

07.02.2026
Samstag 17:00 bis 21:00 Uhr

H 0513 a

Tolle und inspirierende Kochideen quer durch die Nordeuropäische Küche. Die skandinavische Kochkunst hat sich zu einem echten Hingucker gemausert.

Bitte Schürze zum Kurs mitbringen.

Preis zzgl. ca. Materialkosten 20 €. Bitte in bar beim Kursleiter bezahlen.

Termin:

Samstag, 07.02.2026 von 17.00-21.00 Uhr

Beginn: 07.02.2026
Ende: 07.02.2026
Uhrzeit 17:00 bis 21:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0513 a

Leitung:
Oliver Löblein

Veranstaltungsort:
ess.brand – Restaurant, Feinkost und Catering, Gartenstraße 17, 90443 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
ess.brand – Restaurant, Feinkost und Catering

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. ca. Materialkosten 20 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


Kurs belegt – Sie können sich anmelden und werden auf eine Warteliste gesetzt.

Angebot drucken »

Syrisch in Vegan! Yalanyi (gefüllte Weinblätter) und mehr

Kursformat: Präsenz

11.02.2026
Mittwoch 18:00 bis 22:00 Uhr

H 0711 a

Nabila Alkhudari führt dich durch einen Abend voller Köstlichkeiten.

In den letzten vier Jahren hat Sie mit der Unterstützung ihrer Familie zwei vegane Kochbücher herausgebracht. und möchte ihr Wissen gerne an dich weitergeben.
Ganz besonderen Wert legt Sie auf den Erhalt des originalen Charakters der traditionellen syrischen Speisen, trotz veganer Zutaten.
Lass dich von verschiedenen Gerichten überraschen.
„Mit uns isst du wie zu Hause in Syrien.“

Kursgebühr zzgl. 28,00 € Materialkosten

Termin:

Mittwoch, 11.02.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 11.02.2026
Ende: 11.02.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0711 a

Leitung:
Nabila Al Khudari

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 28 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


Angebot drucken »

Syrisch in Vegan! Mujadora (Bulgur–Linsen-Topf mit Röstzwiebeln) und mehr

Kursformat: Präsenz

25.02.2026
Mittwoch 18:00 bis 22:00 Uhr

H 0712 a

Nabila Alkhudari führt dich durch einen Abend voller Köstlichkeiten.

In den letzten vier Jahren hat Sie mit der Unterstützung ihrer Familie zwei vegane Kochbücher herausgebracht. und möchte ihr Wissen gerne an dich weitergeben.
Ganz besonderen Wert legt Sie auf den Erhalt des originalen Charakters der traditionellen syrischen Speisen, trotz veganer Zutaten.
Lass dich von verschiedenen Gerichten überraschen.
„Mit uns isst du wie zu Hause in Syrien.“

Kursgebühr zzgl. 28,00 € Materialkosten

Termin:

Mittwoch, 25.02.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 25.02.2026
Ende: 25.02.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0712 a

Leitung:
Nabila Al Khudari

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 28 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


Angebot drucken »

Bohnenpower: regional: Kleine Helden auf dem Teller

Kochen für Familien mit Kindern

Kursformat: Präsenz

28.02.2026
Samstag 10:00 bis 14:30 Uhr

EKSO 0715 a

Bohnen, Erbsen, Linsen – was haben sie gemeinsam?

Richtig, sie sind super gesund! Hülsenfrüchte stecken voller Ballaststoffe, Vitamine und wertvoller Fette. Außerdem enthalten sie viel pflanzliches Eiweiß und sind damit ein ideales Lebensmittel für Kinder im Wachstum und die ganze Familie.

In diesem Kurs dreht sich alles um die „Super-Bohne“ – mit einem besonderen Blick auf regionale Hülsenfrüchte aus unserer Umgebung. Bohnen, Erbsen und Linsen werden auch hier angebaut und sind eine nachhaltige, saisonale und klimafreundliche Alternative auf dem Familientisch.

Gemeinsam wird gekocht, probiert und entdeckt, wie vielfältig und lecker regionale Bohnenpower für Kinder und Erwachsene sein kann. Zum Abschluss gibt es eine Rezeptesammlung für zuhause, damit die neuen Lieblingsgerichte leicht nachgekocht werden können.
Geschmack für Groß und Klein garantiert!

Wer möchte bringt gerne eine Frischhaltebox für Reste mit. Am Ende wird gemeinsam aufgeräumt.

Die Teilnahme ist kostenfrei. Angebot in Kooperation mit dem Gesundheitsamt Nürnberg – mit freundlicher Unterstützung durch die Techniker Krankenkasse.
Eine Anmeldung ist erforderlich.

Termin:

Samstag, 28.02.2026 von 10.00-14.00 Uhr

Beginn: 28.02.2026
Ende: 28.02.2026
Uhrzeit 10:00 bis 14:00 Uhr
Kurs-Nr.: EKSO 0715 a

Leitung:
Ute Ehrck Ökotrophologin

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 0,00 €


Angebot drucken »

Syrisch in Vegan! Bamia (Okraschoten mit Reis und Fadennudeln) und mehr

Kursformat: Präsenz

11.03.2026
Mittwoch 18:00 bis 22:00 Uhr

H 0713 a

Nabila Alkhudari führt dich durch einen Abend voller Köstlichkeiten.

In den letzten vier Jahren hat Sie mit der Unterstützung ihrer Familie zwei vegane Kochbücher herausgebracht. und möchte ihr Wissen gerne an dich weitergeben.
Ganz besonderen Wert legt Sie auf den Erhalt des originalen Charakters der traditionellen syrischen Speisen, trotz veganer Zutaten.
Lass dich von verschiedenen Gerichten überraschen.
„Mit uns isst du wie zu Hause in Syrien.“

Kursgebühr zzgl. 28,00 € Materialkosten

Termin:

Mittwoch, 11.03.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 11.03.2026
Ende: 11.03.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0713 a

Leitung:
Nabila Al Khudari

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 28 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


Angebot drucken »

In aller Munde: Levante-Küche

Kursformat: Präsenz

21.03.2026
Samstag 13:00 bis 17:00 Uhr

H 0524 a

Feinste Köstlichkeiten aus dem östlichen Mittelmeerraum werden Sie heute genießen. Die Trend-Küche hat ihren guten Ruf zu Recht, denn sie ist nicht nur leicht und aromatisch, sondern auch noch gesund, vielfältig und sehr lecker. Sie sind hoffentlich neugierig geworden!

Bitte mitbringen: Lieblingsmesser, Getränk, Behälter für Reste und ca. 22,00 € Materialgeld

Termin:

Samstag, 21.03.2026 von 13.00-17.00 Uhr

Beginn: 21.03.2026
Ende: 21.03.2026
Uhrzeit 13:00 bis 17:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0524 a

Leitung:
Gudrun Braunsberg

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 22 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


Kurs belegt – Sie können sich anmelden und werden auf eine Warteliste gesetzt.

Angebot drucken »

Syrisch in Vegan! Falafel – Kichererbsen und mehr

mit Buchautorin Nabila Alkhudari

Kursformat: Präsenz

25.03.2026
Mittwoch 18:00 bis 22:00 Uhr

H 0714 a

Nabila Alkhudari führt dich durch einen Abend voller Köstlichkeiten.

In den letzten vier Jahren hat Sie mit der Unterstützung ihrer Familie zwei vegane Kochbücher herausgebracht. und möchte ihr Wissen gerne an dich weitergeben.
Ganz besonderen Wert legt Sie auf den Erhalt des originalen Charakters der traditionellen syrischen Speisen, trotz veganer Zutaten.
Lass dich von verschiedenen Gerichten überraschen.
„Mit uns isst du wie zu Hause in Syrien.“

Kursgebühr zzgl. 28,00 € Materialkosten

Termin:

Mittwoch, 25.03.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 25.03.2026
Ende: 25.03.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0714 a

Leitung:
Nabila Al Khudari

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 28 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


Angebot drucken »

Bohnenpower: regional: Kleine Helden auf dem Teller

Kochen für Familien mit Kindern

Kursformat: Präsenz

31.03.2026
Dienstag 10:00 bis 14:30 Uhr

EKSO 0716 a

Bohnen, Erbsen, Linsen – was haben sie gemeinsam?

Richtig, sie sind super gesund! Hülsenfrüchte stecken voller Ballaststoffe, Vitamine und wertvoller Fette. Außerdem enthalten sie viel pflanzliches Eiweiß und sind damit ein ideales Lebensmittel für Kinder im Wachstum und die ganze Familie.

In diesem Kurs dreht sich alles um die „Super-Bohne“ – mit einem besonderen Blick auf regionale Hülsenfrüchte aus unserer Umgebung. Bohnen, Erbsen und Linsen werden auch hier angebaut und sind eine nachhaltige, saisonale und klimafreundliche Alternative auf dem Familientisch.

Gemeinsam wird gekocht, probiert und entdeckt, wie vielfältig und lecker regionale Bohnenpower für Kinder und Erwachsene sein kann. Zum Abschluss gibt es eine Rezeptesammlung für zuhause, damit die neuen Lieblingsgerichte leicht nachgekocht werden können.
Geschmack für Groß und Klein garantiert!

Wer möchte bringt gerne eine Frischhaltebox für Reste mit. Am Ende wird gemeinsam aufgeräumt.

Die Teilnahme ist kostenfrei. Angebot in Kooperation mit dem Gesundheitsamt Nürnberg – mit freundlicher Unterstützung durch die Techniker Krankenkasse.
Eine Anmeldung ist erforderlich.

Termin:

Dienstag, 31.03.2026 von 10.00-14.00 Uhr

Beginn: 31.03.2026
Ende: 31.03.2026
Uhrzeit 10:00 bis 14:00 Uhr
Kurs-Nr.: EKSO 0716 a

Leitung:
Ute Ehrck Ökotrophologin

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 0,00 €


Angebot drucken »

Syrisch in Vegan! Freekeh – ein Gericht aus grünem geröstetem Hartweizen mit Erbsen & Co

mit Buchautorin Nabila Alkhudari

Kursformat: Präsenz

22.04.2026
Mittwoch 18:00 bis 23:30 Uhr

H 0709 b

Nabila Alkhudari führt dich durch einen Abend voller Köstlichkeiten.

In den letzten vier Jahren hat Sie mit der Unterstützung ihrer Familie zwei vegane Kochbücher herausgebracht. und möchte ihr Wissen gerne an dich weitergeben.
Ganz besonderen Wert legt Sie auf den Erhalt des originalen Charakters der traditionellen syrischen Speisen, trotz veganer Zutaten.
Lass dich von verschiedenen Gerichten überraschen.
„Mit uns isst du wie zu Hause in Syrien.“

Kursgebühr zzgl. 28,00 € Materialkosten

Termin:

Mittwoch, 22.04.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 22.04.2026
Ende: 22.04.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0709 b

Leitung:
Nabila Al Khudari

Veranstaltungsort:
Kursraum Zimmer 3, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Kursraum Zimmer 3

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 28 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


Angebot drucken »

In aller Munde: Levante-Küche

Kursformat: Präsenz

24.04.2026
Freitag 18:00 bis 23:30 Uhr

H 0524 b

Feinste Köstlichkeiten aus dem östlichen Mittelmeerraum werden Sie heute genießen. Die Trend-Küche hat ihren guten Ruf zu Recht, denn sie ist nicht nur leicht und aromatisch, sondern auch noch gesund, vielfältig und sehr lecker. Sie sind hoffentlich neugierig geworden!

Bitte mitbringen: Lieblingsmesser, Getränk, Behälter für Reste und ca. 22,00 € Materialgeld

Termin:

Freitag, 24.04.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 24.04.2026
Ende: 24.04.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0524 b

Leitung:
Gudrun Braunsberg

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 22 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


Angebot drucken »

Die Götter Griechenlands bitten zu Tisch: Kretische Vorspeisen

Kursformat: Präsenz

08.05.2026
Freitag 18:00 bis 23:30 Uhr

H 0522 b

Die kretische Küche gilt als Geheimtip für Feinschmecker. Die Spezialitäten der Insel haben eine lange Tradition,
sind abwechslungsreich und sehr vielfältig. Heute erwartet Sie überwiegend Vegetarisches, feines Olivenöl, frische Zitronen
und viele Kräuter. Staunen Sie, wie daraus die einfachsten Schlemmereien gezaubert werden!

Bitte mitbringen: Lieblingsmesser, Getränk, ggf. Behälter für Reste.

Termin:

Freitag, 08.05.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 08.05.2026
Ende: 08.05.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0522 b

Leitung:
Gudrun Braunsberg

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 22 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


Angebot drucken »

Bohnenpower: regional: Kleine Helden auf dem Teller

Kochen für Familien mit Kindern

Kursformat: Präsenz

09.05.2026
Samstag 10:00 bis 14:30 Uhr

EKSO 0715 b

Bohnen, Erbsen, Linsen – was haben sie gemeinsam?

Richtig, sie sind super gesund! Hülsenfrüchte stecken voller Ballaststoffe, Vitamine und wertvoller Fette. Außerdem enthalten sie viel pflanzliches Eiweiß und sind damit ein ideales Lebensmittel für Kinder im Wachstum und die ganze Familie.

In diesem Kurs dreht sich alles um die „Super-Bohne“ – mit einem besonderen Blick auf regionale Hülsenfrüchte aus unserer Umgebung. Bohnen, Erbsen und Linsen werden auch hier angebaut und sind eine nachhaltige, saisonale und klimafreundliche Alternative auf dem Familientisch.

Gemeinsam wird gekocht, probiert und entdeckt, wie vielfältig und lecker regionale Bohnenpower für Kinder und Erwachsene sein kann. Zum Abschluss gibt es eine Rezeptesammlung für zuhause, damit die neuen Lieblingsgerichte leicht nachgekocht werden können.
Geschmack für Groß und Klein garantiert!

Wer möchte bringt gerne eine Frischhaltebox für Reste mit. Am Ende wird gemeinsam aufgeräumt.

Die Teilnahme ist kostenfrei. Angebot in Kooperation mit dem Gesundheitsamt Nürnberg – mit freundlicher Unterstützung durch die Techniker Krankenkasse.
Eine Anmeldung ist erforderlich.

Termin:

Samstag, 09.05.2026 von 10.00-14.00 Uhr

Beginn: 09.05.2026
Ende: 09.05.2026
Uhrzeit 10:00 bis 14:00 Uhr
Kurs-Nr.: EKSO 0715 b

Leitung:
Ute Ehrck Ökotrophologin

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 0,00 €


Angebot drucken »

Syrisch in Vegan! Falafel – Kichererbsen und mehr

mit Buchautorin Nabila Alkhudari

Kursformat: Präsenz

27.05.2026
Mittwoch 18:00 bis 23:30 Uhr

H 0710 b

Nabila Alkhudari führt dich durch einen Abend voller Köstlichkeiten.

In den letzten vier Jahren hat Sie mit der Unterstützung ihrer Familie zwei vegane Kochbücher herausgebracht. und möchte ihr Wissen gerne an dich weitergeben.
Ganz besonderen Wert legt Sie auf den Erhalt des originalen Charakters der traditionellen syrischen Speisen, trotz veganer Zutaten.
Lass dich von verschiedenen Gerichten überraschen.
„Mit uns isst du wie zu Hause in Syrien.“

Kursgebühr zzgl. 28,00 € Materialkosten

Termin:

Mittwoch, 27.05.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 27.05.2026
Ende: 27.05.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0710 b

Leitung:
Nabila Al Khudari

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 28 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


Angebot drucken »

Syrisch in Vegan! Mujadora Bulgur-Linsen-Topf mit Röstzwiebeln

mit Buchautorin Nabila Alkhudari

Kursformat: Präsenz

10.06.2026
Mittwoch 18:00 bis 23:30 Uhr

H 0711 b

Nabila Alkhudari führt dich durch einen Abend voller Köstlichkeiten.

In den letzten vier Jahren hat Sie mit der Unterstützung ihrer Familie zwei vegane Kochbücher herausgebracht. und möchte ihr Wissen gerne an dich weitergeben.
Ganz besonderen Wert legt Sie auf den Erhalt des originalen Charakters der traditionellen syrischen Speisen, trotz veganer Zutaten.
Lass dich von verschiedenen Gerichten überraschen.
„Mit uns isst du wie zu Hause in Syrien.“

Kursgebühr zzgl. 28,00 € Materialkosten

Termin:

Mittwoch, 10.06.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 10.06.2026
Ende: 10.06.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0711 b

Leitung:
Nabila Al Khudari

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 28 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


Angebot drucken »

Vegetarisch im Sommer

Kursformat: Präsenz

13.06.2026
Samstag 13:00 bis 17:15 Uhr

H 0523 b

Heute wird Kochen zum schnellen Vergnügen: Unkomplizierte, alltagstaugliche Rezepte laden ein, die Küche auch an heißen Tagen zu lieben.
Lust auf Genuss machen viele frische Gemüse, Früchte und aromareiche Kräuter, alles was im Sommer herrlich reif ist!

Bitte mitbringen: Lieblingsmesser, Getränk, ggf. Behälter für Reste.

Termin:

Samstag, 13.06.2026 von 13.00-17.00 Uhr

Beginn: 13.06.2026
Ende: 13.06.2026
Uhrzeit 13:00 bis 17:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0523 b

Leitung:
Gudrun Braunsberg

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 22 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


Angebot drucken »

Pasta e Pesto

Kursformat: Präsenz

07.07.2026
Dienstag 18:00 bis 23:30 Uhr

H 0525 b

Schnelle, kaltgerührte Pestosaucen sind der Hit an heißen Tagen. Herrlich schmecken Nuss-Mandel-P, Getrocknete-Tomaten-P., Oliven-P.,
Kürbissen-P., Schafskäse-Spinat-P. und noch einige mehr. Dazu gibt es einen großen Topf Nudeln und wer mag ein Glas Rotwein!
Bitte gerne den eigenen Pürierstab mitbringen.

Bitte mitbringen: Lieblingsmesser, Getränk, ggf. Behälter für Reste.

Termin:

Dienstag, 07.07.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 07.07.2026
Ende: 07.07.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0525 b

Leitung:
Gudrun Braunsberg

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 22 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


Angebot drucken »

Syrisch in vegan! Ouzi – leckere Blätterteigtaschen gefüllt mit nussigem Erbsenreis & Co

mit Buchautorin Nabila Alkhudari

Kursformat: Präsenz

08.07.2026
Mittwoch 18:00 bis 23:30 Uhr

H 0712 b

Nabila Alkhudari führt dich durch einen Abend voller Köstlichkeiten.

In den letzten vier Jahren hat Sie mit der Unterstützung ihrer Familie zwei vegane Kochbücher herausgebracht. und möchte ihr Wissen gerne an dich weitergeben.
Ganz besonderen Wert legt Sie auf den Erhalt des originalen Charakters der traditionellen syrischen Speisen, trotz veganer Zutaten.
Lass dich von verschiedenen Gerichten überraschen.
„Mit uns isst du wie zu Hause in Syrien.“

Kursgebühr zzgl. 28,00 € Materialkosten

Termin:

Mittwoch, 08.07.2026 von 18.00-22.00 Uhr

Beginn: 08.07.2026
Ende: 08.07.2026
Uhrzeit 18:00 bis 22:00 Uhr
Kurs-Nr.: H 0712 b

Leitung:
Nabila Al Khudari

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 32,00 €

zzgl. Materialkosten von ca. 28 €. Bitte in bar bei der Kursleitung bezahlen.


Angebot drucken »

Bohnenpower: regional: Kleine Helden auf dem Teller

Kochen für Familien mit Kindern

Kursformat: Präsenz

19.09.2026
Samstag 10:00 bis 14:30 Uhr

EKSO 0715 c

Bohnen, Erbsen, Linsen – was haben sie gemeinsam?

Richtig, sie sind super gesund! Hülsenfrüchte stecken voller Ballaststoffe, Vitamine und wertvoller Fette. Außerdem enthalten sie viel pflanzliches Eiweiß und sind damit ein ideales Lebensmittel für Kinder im Wachstum und die ganze Familie.

In diesem Kurs dreht sich alles um die „Super-Bohne“ – mit einem besonderen Blick auf regionale Hülsenfrüchte aus unserer Umgebung. Bohnen, Erbsen und Linsen werden auch hier angebaut und sind eine nachhaltige, saisonale und klimafreundliche Alternative auf dem Familientisch.

Gemeinsam wird gekocht, probiert und entdeckt, wie vielfältig und lecker regionale Bohnenpower für Kinder und Erwachsene sein kann. Zum Abschluss gibt es eine Rezeptesammlung für zuhause, damit die neuen Lieblingsgerichte leicht nachgekocht werden können.
Geschmack für Groß und Klein garantiert!

Wer möchte bringt gerne eine Frischhaltebox für Reste mit. Am Ende wird gemeinsam aufgeräumt.

Die Teilnahme ist kostenfrei. Angebot in Kooperation mit dem Gesundheitsamt Nürnberg – mit freundlicher Unterstützung durch die Techniker Krankenkasse.
Eine Anmeldung ist erforderlich.

Termin:

Samstag, 19.09.2026 von 10.00-14.00 Uhr

Beginn: 19.09.2026
Ende: 19.09.2026
Uhrzeit 10:00 bis 14:00 Uhr
Kurs-Nr.: EKSO 0715 c

Leitung:
Ute Ehrck Ökotrophologin

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 0,00 €


Angebot drucken »

Bohnenpower: regional: Kleine Helden auf dem Teller

Kochen für Familien mit Kindern

Kursformat: Präsenz

26.09.2026
Samstag 10:00 bis 14:30 Uhr

EKSO 0716 c

Bohnen, Erbsen, Linsen – was haben sie gemeinsam?

Richtig, sie sind super gesund! Hülsenfrüchte stecken voller Ballaststoffe, Vitamine und wertvoller Fette. Außerdem enthalten sie viel pflanzliches Eiweiß und sind damit ein ideales Lebensmittel für Kinder im Wachstum und die ganze Familie.

In diesem Kurs dreht sich alles um die „Super-Bohne“ – mit einem besonderen Blick auf regionale Hülsenfrüchte aus unserer Umgebung. Bohnen, Erbsen und Linsen werden auch hier angebaut und sind eine nachhaltige, saisonale und klimafreundliche Alternative auf dem Familientisch.

Gemeinsam wird gekocht, probiert und entdeckt, wie vielfältig und lecker regionale Bohnenpower für Kinder und Erwachsene sein kann. Zum Abschluss gibt es eine Rezeptesammlung für zuhause, damit die neuen Lieblingsgerichte leicht nachgekocht werden können.
Geschmack für Groß und Klein garantiert!

Wer möchte bringt gerne eine Frischhaltebox für Reste mit. Am Ende wird gemeinsam aufgeräumt.

Die Teilnahme ist kostenfrei. Angebot in Kooperation mit dem Gesundheitsamt Nürnberg – mit freundlicher Unterstützung durch die Techniker Krankenkasse.
Eine Anmeldung ist erforderlich.

Termin:

Samstag, 26.09.2026 von 10.00-14.00 Uhr

Beginn: 26.09.2026
Ende: 26.09.2026
Uhrzeit 10:00 bis 14:00 Uhr
Kurs-Nr.: EKSO 0716 c

Leitung:
Ute Ehrck Ökotrophologin

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 0,00 €


Angebot drucken »

Bohnenpower: regional: Kleine Helden auf dem Teller

Kochen für Familien mit Kindern

Kursformat: Präsenz

04.11.2026
Mittwoch 10:00 bis 14:30 Uhr

EKSO 0717 c

Bohnen, Erbsen, Linsen – was haben sie gemeinsam?

Richtig, sie sind super gesund! Hülsenfrüchte stecken voller Ballaststoffe, Vitamine und wertvoller Fette. Außerdem enthalten sie viel pflanzliches Eiweiß und sind damit ein ideales Lebensmittel für Kinder im Wachstum und die ganze Familie.

In diesem Kurs dreht sich alles um die „Super-Bohne“ – mit einem besonderen Blick auf regionale Hülsenfrüchte aus unserer Umgebung. Bohnen, Erbsen und Linsen werden auch hier angebaut und sind eine nachhaltige, saisonale und klimafreundliche Alternative auf dem Familientisch.

Gemeinsam wird gekocht, probiert und entdeckt, wie vielfältig und lecker regionale Bohnenpower für Kinder und Erwachsene sein kann. Zum Abschluss gibt es eine Rezeptesammlung für zuhause, damit die neuen Lieblingsgerichte leicht nachgekocht werden können.
Geschmack für Groß und Klein garantiert!

Wer möchte bringt gerne eine Frischhaltebox für Reste mit. Am Ende wird gemeinsam aufgeräumt.

Die Teilnahme ist kostenfrei. Angebot in Kooperation mit dem Gesundheitsamt Nürnberg – mit freundlicher Unterstützung durch die Techniker Krankenkasse.
Eine Anmeldung ist erforderlich.

Termin:

Mittwoch, 04.11.2026 von 10.00-14.00 Uhr

Beginn: 04.11.2026
Ende: 04.11.2026
Uhrzeit 10:00 bis 14:00 Uhr
Kurs-Nr.: EKSO 0717 c

Leitung:
Ute Ehrck Ökotrophologin

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 0,00 €


Angebot drucken »

Bohnenpower: regional: Kleine Helden auf dem Teller

Kochen für Familien mit Kindern

Kursformat: Präsenz

05.12.2026
Samstag 10:00 bis 14:30 Uhr

EKSO 0718 c

Bohnen, Erbsen, Linsen – was haben sie gemeinsam?

Richtig, sie sind super gesund! Hülsenfrüchte stecken voller Ballaststoffe, Vitamine und wertvoller Fette. Außerdem enthalten sie viel pflanzliches Eiweiß und sind damit ein ideales Lebensmittel für Kinder im Wachstum und die ganze Familie.

In diesem Kurs dreht sich alles um die „Super-Bohne“ – mit einem besonderen Blick auf regionale Hülsenfrüchte aus unserer Umgebung. Bohnen, Erbsen und Linsen werden auch hier angebaut und sind eine nachhaltige, saisonale und klimafreundliche Alternative auf dem Familientisch.

Gemeinsam wird gekocht, probiert und entdeckt, wie vielfältig und lecker regionale Bohnenpower für Kinder und Erwachsene sein kann. Zum Abschluss gibt es eine Rezeptesammlung für zuhause, damit die neuen Lieblingsgerichte leicht nachgekocht werden können.
Geschmack für Groß und Klein garantiert!

Wer möchte bringt gerne eine Frischhaltebox für Reste mit. Am Ende wird gemeinsam aufgeräumt.

Die Teilnahme ist kostenfrei. Angebot in Kooperation mit dem Gesundheitsamt Nürnberg – mit freundlicher Unterstützung durch die Techniker Krankenkasse.
Eine Anmeldung ist erforderlich.

Termin:

Samstag, 05.12.2026 von 10.00-14.00 Uhr

Beginn: 05.12.2026
Ende: 05.12.2026
Uhrzeit 10:00 bis 14:00 Uhr
Kurs-Nr.: EKSO 0718 c

Leitung:
Ute Ehrck Ökotrophologin

Veranstaltungsort:
Offener Bereich/ Küche, Südl. Fürther Str. 20, 90429 Nürnberg
Anfahrt

Raum:
Offener Bereich/ Küche

Gebühren:
Kursgebühr 0,00 €


Angebot drucken »